《隨園食單》:“凡事不宜茍且，而于飲食尤甚。”

食物的美好，總不外乎兩點，一是撫慰心靈，一是充盈軀體。現代人常把好好吃飯、好好生活掛在嘴邊。

吃飯離不開餐桌，餐桌是家中重要的家具，是一家人團聚，在一起共賞美食、談天說地的重要場所，好的餐桌，會增加我們的食欲、增添其樂融融在一起吃飯的氣氛。因此餐桌怎么選擇是我們應該了解的。餐桌上有哪些講究，講究的紅木餐桌又有哪些獨特之處，也是大家關注的。

巧奪天工《101如意圓桌》

餐桌上的社交禮儀

人的一生，說長不長，說短不短。我們坐在生命的飯桌上，品嘗著人生的酸甜苦辣，我們和許許多多人吃過飯，可一直陪我們到最后的唯有家人而已。

這是一個快節奏的社會，好好在家吃頓飯是一種不易達成的愿望。越來越多的人忙于工作、交際，一年到頭聚餐和外賣不斷，卻鮮少在家開一頓火。家里的那張餐桌，代表的不僅是簡單的口腹滿足，更是疲憊人生最好的治愈。一個家的溫度，都體現在這餐桌上。

國壽紅木世外桃源《明軒餐桌》

中國是禮儀之邦，餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位。用餐不單是滿足基本生理需求的方法——也是頭等重要的社交經驗。

飲食禮儀因宴席的性質、目的而不同；不同的地區，也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。而現代飲食禮儀則簡化為：主人、客人。作為客人，赴宴講究儀容，根據關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒，赴宴守時守約。

御乾堂《八仙過海圓桌》

從古到今，“排座次”，是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。由于餐桌的演進，座位的排法也隨時代變遷發生了相應變化。總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。

餐桌在承襲味覺記憶的同時，也是潛移默化的接續傳統文化，讓禮儀文明源源流轉。

泰和園《百子團圓大餐桌》

紅木餐桌的方圓寓意

精選優質的原材料，精致細膩的雕刻，沉雄古逸或是流暢優美的造型，幾百年的工藝經驗沉淀，讓紅木餐桌的造型充滿了厚重的歷史感和藝術感。

紅木圓桌，是紅木家具中最常見的明清家具之一，也是中國家庭最喜歡的餐飲家具。當紅木與圓桌相遇，隨著臺面的轉動，人們對紅木圓桌文化的遐想便延伸開來。圓桌沒有棱角，削去了人與人之間的貴賤高低，就像現在國際會議中依舊用圓桌。圓桌沒有語言，卻表達了所有人渴望平等的愿望。當然，古時候還有非常有名的“八仙桌”，這一餐桌設計也被流傳至今。中國明式家具中最典型的式樣是“一腿三牙”，常見的有“八仙桌”、“四仙桌”。

閑適紅木《觀日圓臺》

老周家居《大容系列餐桌》

從風水學角度來看，中國自古就有天圓地方的說法，因此在日常生活中多選用圓形和方形，圓形能聚集人氣，一家人圍坐在一起，顯得親密無間象征著圓滿祥和團結；方形餐桌象征著穩重，比較方正平穩。

時代在變化，紅木餐桌文化的精髓依舊傳承完好，方圓之道也映射出中國傳統文化藝術的光輝，更被賦予更深層次的意義。

居典紅木《尚結圓餐臺》

中信紅木《前程輝煌餐臺》

小結

一餐一食，飲食不再是口腹之欲，更是舌尖上的享受，也是一種生活的態度。或方或圓，餐桌不僅僅是社會的縮影，更蘊含著中國人的處世哲學玄機。品味人生百態，從紅木餐桌開始！

（來源：第十一期《新中式家具》雜志  張星/文）