2013/08/23 | 來(lái)源：21世紀(jì)網(wǎng)-《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》
[摘要]隨著公司運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成為木家具、木雕等的主要制造模式，匠人必須更加緊密地和市場(chǎng)的需求結(jié)合。
東陽(yáng)一個(gè)普通雕刻廠房的內(nèi)部，每個(gè)工人都專(zhuān)注地忙著自己的活
浙江東陽(yáng)以木雕聞名全國(guó)。在當(dāng)?shù)匾婚g木雕工廠內(nèi)，整個(gè)車(chē)間近50個(gè)工人中，男人主要在“打坯”：以木槌敲鑿子，沿著設(shè)計(jì)圖上的線條鑿出一個(gè)大概的輪廓。心細(xì)的女工主要從事“修光”，對(duì)輪廓的精雕細(xì)琢。
廠房的節(jié)奏是木槌此起彼伏的擊打鑿子，外頭聲聲蟬叫。所有人都出奇地專(zhuān)注著自己的活，使得廠房顯出了外人不敢打擾的安靜。
幾千年沒(méi)變，專(zhuān)注是匠人最基本的品質(zhì)。雖然工人之間挨得很近，但其實(shí)很少聊天。“你坐不住是沒(méi)有用的，要是浮躁的話，活肯定干不好。”
在技藝純熟之前，匠人們總要有一段較長(zhǎng)的學(xué)習(xí)期。
在過(guò)去，學(xué)徒制是最重要的技藝傳承方式，且有“三年學(xué)徒，五年伴作，十年成師”的說(shuō)法，從入門(mén)到自立門(mén)戶(hù)，至少要10年。掌握技藝需要師父言傳身教，也要時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)的累積。
在出師前，徒弟必須跟隨師父，并且僅能師從一人。盡管在社會(huì)里工匠的地位并不高，但在工匠內(nèi)部，徒弟又遠(yuǎn)比師父卑微。尤其重要的是，“徒弟要好好摸索才能走出來(lái)一條路，師父在教的過(guò)程中可能還拿一點(diǎn)捏一點(diǎn)。”
“吃飯的時(shí)候我?guī)蛶煾荡蝻垼菹⒌臅r(shí)候我給他搬凳子，下班后給他洗衣服、洗鞋子，農(nóng)忙的時(shí)候到他家?guī)兔Ω畹咀欲溩印Ｋ械膸煾怠熓宥己芟矚g我，很愿意教我，因?yàn)槲冶葎e人腿腳勤快，勤能補(bǔ)拙嘛。”曾經(jīng)是木匠的紅星美凱龍家居集團(tuán)董事長(zhǎng)車(chē)建新的學(xué)徒生活是這樣的。
匠人群體在漫長(zhǎng)的技藝傳承中，留下了精妙的技藝財(cái)產(chǎn)。今天的平凡工藝，往往是古人的無(wú)數(shù)次偶然發(fā)現(xiàn)和頓悟的累積的結(jié)果。每一個(gè)簡(jiǎn)單的工藝，背后都有許多的量變到質(zhì)變，是工匠在面對(duì)同樣的問(wèn)題時(shí)，發(fā)現(xiàn)了之前的工匠已經(jīng)解決過(guò)這個(gè)問(wèn)題，而他或又發(fā)現(xiàn)了更完善的解決之道。這樣的改善和傳承，在一年又一年的敲敲打打中悄然進(jìn)行，并在今天仍在持續(xù)。
每名工人都有自己的一套雕刻刀具，打坯的工人有各種寬度和弧度的大鑿子，修光的工人，則是許多型號(hào)不同的雕刀，約60多把的雕刀中放在一起，有平口、弧形、V角等刀口，不同的長(zhǎng)短和大小，應(yīng)對(duì)不同情形的雕刻。而把刀磨好，是入門(mén)必修課。只有經(jīng)過(guò)豐富的木作實(shí)踐，匠人才有量變的積累，在反復(fù)操練中變得自由，在單調(diào)中進(jìn)行創(chuàng)造。
對(duì)于當(dāng)代木作匠人來(lái)說(shuō)，他們不得不面對(duì)這樣的問(wèn)題：機(jī)器該在怎樣的程度上代替手工；如果完全依靠機(jī)器生產(chǎn)，那么傳統(tǒng)樣式的家具還有工藝價(jià)值嗎？
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，記者在廣東采訪的廣式家具和潮州木雕師父都認(rèn)為，在一些打眼、打坯的環(huán)節(jié)，機(jī)器可以介入，而在體現(xiàn)“活”的環(huán)節(jié)，如雕刻，還要仰賴(lài)手工。而浙江東陽(yáng)木雕集團(tuán)總經(jīng)理、浙江省工藝美術(shù)大師王向東對(duì)機(jī)器的態(tài)度，則更加的開(kāi)放。他認(rèn)為機(jī)器只是工具，離不開(kāi)操作它的人。
這兩種態(tài)度沒(méi)有實(shí)質(zhì)區(qū)別。廣東匠人認(rèn)為機(jī)器不能用來(lái)雕刻，是認(rèn)為機(jī)器難以達(dá)到手工的效果。而浙江匠人相信，機(jī)器有可能做得足夠好。
機(jī)器制作不能和粗制濫做畫(huà)等號(hào)。王向東認(rèn)為，不到十年內(nèi)，善用機(jī)器和不善用機(jī)器的人，所制造的產(chǎn)品將會(huì)有巨大的優(yōu)劣區(qū)別。最關(guān)鍵的是，機(jī)器只是將人和對(duì)象的距離拉開(kāi)了，但沒(méi)有分離。機(jī)器的產(chǎn)品依然能夠體現(xiàn)匠人精心的設(shè)計(jì)、細(xì)致的雕琢，和匠人對(duì)木的情感。
隨著公司運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成為木家具、木雕等的主要制造模式，匠人必須更加緊密地和市場(chǎng)的需求結(jié)合。“一個(gè)大學(xué)生三年不讀書(shū)，就會(huì)淪為‘小學(xué)生’；而一個(gè)‘小學(xué)生’只要堅(jiān)持學(xué)習(xí)，就能成‘大學(xué)生’。”車(chē)建新說(shuō)。
王向東往往是一件產(chǎn)品的最初設(shè)計(jì)者，他畫(huà)設(shè)計(jì)圖，定下輪廓、風(fēng)格和基調(diào)，工匠們完成局部的創(chuàng)作。工廠里的產(chǎn)品總會(huì)翻新花樣，很難有重復(fù)的產(chǎn)品。沒(méi)有以不變應(yīng)萬(wàn)變，匠人的技能也必須跟著更新。
優(yōu)秀的匠人都相信，木作的工藝，不僅有實(shí)用價(jià)值，也有美學(xué)的價(jià)值。而這種美學(xué)的價(jià)值并不只在木頭本身。
“紅木不是一種材料，紅木文化的整個(gè)發(fā)展史是一個(gè)替代史，這個(gè)材料沒(méi)有，就用另一種材料來(lái)代替。從來(lái)沒(méi)有說(shuō)，這個(gè)工藝是用黃金做、玉來(lái)做所以這么名貴。”王向東反對(duì)許多人在木頭之間施加的不平等。（陳敏儀∕編輯）