黃花梨油格，也叫油梨，油料，顏色比較深，接近深紫或者黑；黃花梨糠格也叫糠梨黃梨，顏色較淡，比重稍輕。
海南人一般把木材分為有心和無心，有心的就稱為“格”。所以，黃花梨在海南人那里就開始有了黃花梨油格和糠格的區分,后來逐漸被大家所接受。
黃花梨油格糠格的區分
第一、產區的區別。糠梨大多出產在東部的平原地帶，而油梨則多在在西部地帶；
第二、糠梨色澤較淺，比重較油梨偏輕，但花紋特別絢麗多彩；而油梨顏色較深，比重大，油性十足。
選擇海南黃花梨“油格”的注意事項
大家選購海黃根料的時候，要注意一件事情：我們要的海黃料是“油格”部分(上圖原木切面中紅色部分)，海黃生長緩慢，成才后油格部分很少,多為白皮“漫”，白皮是海南黃花梨樹木的一部分，但不為所用，如果我們買來的海黃木材或是根料中沒有“油格”，都是白皮的話,就沒有價值。(編輯 木溪）