2010/11/24 | 來源：太平洋家居網
[摘要]目前活躍于國內櫥柜市場的歐式風格廚房大多是剽竊西方已有的設計，但卻徒有其表，未能得其精髓，在設計細節上東西方風格混雜的情況十分常見。在歐式風格風靡華夏大地的同時，真正適合國人烹飪方式的中式廚房卻門前冷落鞍馬稀，處境尷尬。
目前活躍于國內櫥柜市場的歐式風格廚房大多是剽竊西方已有的設計，但卻徒有其表，未能得其精髓，在設計細節上東西方風格混雜的情況十分常見。在歐式風格風靡華夏大地的同時，真正適合國人烹飪方式的中式廚房卻門前冷落鞍馬稀，處境尷尬。
中國櫥柜業：請切勿輕信洋品牌
“源自意大利”、“德國風情”這樣的整體櫥柜 廣告語，大家一定不會陌生，然而，仔細推敲就會發現，這些廣告語確實“構思巧妙”：“德國”、“意大利”的醒目字體啟發人們聯想精彩設計、精致品質，而小小的“源自”、“風情”，又讓廠家得以輕描淡寫地撇清———我只說“源自”、“風情”，可沒說自己產自德國、意大利，算不得欺騙。
類似的還有“出自某國設計理念”，“理念”這種摸不著看不見的東西，不僅唬得消費者一愣一愣的，還巧妙地將櫥柜的“國籍”模糊化了。
同一材質的產品差價，最大竟達到每延米5000元以上，這就是“洋”品牌的“魅力”，算下來，進口品牌與國產品牌整套櫥柜的差價在兩三萬元之間。
西風壓東風中式櫥柜處境尷尬
隨著人們生活水平的提高，購買整體櫥柜的人群越來越多，這就涉及到選擇歐式或中式廚房的問題。然而，小編發現，歐式風格的廚房悄然成為大多數消費者的首選，而櫥柜商家也順應形勢，將重心轉移到歐式風格櫥柜的生產和銷售上。
其實，真正適合國人烹飪方式的是中式廚房，但目前卻處于被邊緣化的地位，門前冷落鞍馬稀，處境尷尬的局面實在讓人百思不得其解。
近日，小編因此采訪了幾個不同年齡層的消費者，聽到一致的聲音則是：“歐式風格廚房好看，顯得有品位;中式風格的太傳統了，價格也太高”。
“歐式風格的櫥柜現在很流行，以后的趨勢也是向歐式發展的。”很多櫥柜經銷商都這樣介紹他們的歐式櫥柜。這些產品不僅外觀有濃郁的歐式風格，內部構造及使用功能也比較符合西方人的生活習慣?！澳壳皣鴥鹊臋还衿髽I還處于前期發展階段，為了拉近與世界品牌產品的距離，會在5～10年的時間里處于模仿階段?！苯鹋茩还窨偨浝碲w良解釋道。
與歐式風格大行其道正相反，中式櫥柜反倒成了非主流?！皻W式櫥柜盛行與消費者的需求和企業的設計能力都不無關系。”中國建筑裝飾協會廚衛工程委員會副秘書長胡亞南告訴筆者，“櫥柜在一線城市的占有量也只有7%，目前還屬高端消費品，而歐式風格更符合高端消費人群的要求。另外由于櫥柜本是舶來品，本土企業的設計研發能力薄弱，尚處于模仿階段?！?/FONT>
其實，消費者的聲音已經給出了中式櫥柜“不受歡迎”的原因了。對此，業內人士也發表了自己的觀點。他們認為，除了來自歐式櫥柜興起的市場壓力外，中式櫥柜本身有不實用的缺點。由于受實木深色影響，中式櫥柜使得廚房灰暗，這與人們渴望明亮的廚房環境相背離。另外，與歐洲人飲食習慣不同，中國家庭喜歡煎、炒、烹、炸，受油煙侵害的實木櫥柜 不便于清潔。
以實木為主材的中式櫥柜，成本很高，比歐式櫥柜價格貴，并不是一般人所能消費得起的。據了解，一套以實木為主材的中式櫥柜，售價高達六萬元，這比相同檔次的現代櫥柜高出了近一倍。因此對于許多企業來說，發展中式櫥柜自然不是當前的主題。
歐式風格廚房大多“借鑒”西方已經很經典的設計款式，自然美觀大方，而中式廚房只能是國人自己設計摸索，設計風格不討喜也是自然。所以，根源在于我國櫥柜行業自身的設計水平低下，只能吃西方人的殘羹剩飯，自己原創的反而被邊緣化，處境尷尬。得到如此結論，不由讓人搖頭嘆息。櫥柜企業沒有創新就沒有發展，發展的能量在要創新中得到補充。櫥柜企業需要不斷提高原創意識、原創能力和原創水平來滿足不同消費群體的不同消費需求。