2012/09/28 | 來(lái)源：姑蘇晚報(bào)
[摘要]古典家具修復(fù)大師王秀林說(shuō)，紅木家具可以傳代，但很多做紅木家具的企業(yè)家不懂什么叫紅木文化，剛剛我說(shuō)了把全國(guó)企業(yè)家放作一塊，咱們發(fā)券讓他做，及格的超不過(guò)10%去，但是他們?cè)谂?，通過(guò)咱們的媒體多宣講這個(gè)，但在交流的過(guò)程我的責(zé)任不但是說(shuō)得好，我的責(zé)任是讓他更好，把我們紅木家具、古典家具、紅木的文化一同打進(jìn)世界去。
王秀林，北京林業(yè)大學(xué)林業(yè)史研究室研究員、中國(guó)家具協(xié)會(huì)傳統(tǒng)家具專(zhuān)業(yè)委員會(huì)高級(jí)顧問(wèn)、傳承工藝大師。曾主持過(guò)修復(fù)故宮博物院包括乾隆、慈禧用過(guò)的66件古典家具文物，成為央視人物欄目著名人物。
王秀林大師從小與木頭結(jié)緣，兒時(shí)常用撿來(lái)的冰棒木棍綁手槍?zhuān)蛴脧U棄的木材做小乒乓球案子，以擺弄木頭為樂(lè)。1974年，王秀林踏入社會(huì)，在百年老字號(hào)北京龍順成中式家具廠當(dāng)木匠，拜民國(guó)年間名揚(yáng)京城的名木匠劉洪來(lái)為師。王秀林大師跟隨師傅學(xué)藝三年，出師后，又隨師傅一同干活十年。
古典家具修復(fù)大師王秀林說(shuō)，紅木家具可以傳代，但很多做紅木家具的企業(yè)家不懂什么叫紅木文化，剛剛我說(shuō)了把全國(guó)企業(yè)家放作一塊，咱們發(fā)券讓他做，及格的超不過(guò)10%去，但是他們?cè)谂?，通過(guò)咱們的媒體多宣講這個(gè)，但在交流的過(guò)程我的責(zé)任不但是說(shuō)得好，我的責(zé)任是讓他更好，把我們紅木家具、古典家具、紅木的文化一同打進(jìn)世界去。我覺(jué)得紅木的宣傳主要是媒體的參與，有德性的講道德的專(zhuān)家的參與，消費(fèi)者的參與就足夠了，誰(shuí)助長(zhǎng)了這個(gè)行業(yè)？消費(fèi)者。消費(fèi)者懂得什么樣的好，粗制濫造他自己就沒(méi)市場(chǎng)了，有這三個(gè)參與足以了，老板不管了，他就得跟上了，不跟他企業(yè)就得“死”。
古典家具修復(fù)大師王秀林說(shuō)，現(xiàn)在行業(yè)都有一個(gè)唯材者論的誤區(qū)，紫檀的、黃花梨的，如果做得不倫不類(lèi)，白給我當(dāng)桌子使，但是我不會(huì)把它不放在客廳，免得別人笑話我。材料只占精品家具價(jià)值比的30%，70%在形和藝上，這就是制作的工藝。對(duì)一些百年的家具，我始終有一個(gè)原則，這就是“尊敬木性，順應(yīng)木性，引導(dǎo)木性，約束木性”，有些做紅木家具的，是光會(huì)做家具，卻沒(méi)有怎么了解引導(dǎo)木性，咱們尊敬木性、引導(dǎo)木性，就是用他的原理和結(jié)構(gòu)更好地打造紅木家具，這十六個(gè)字懂了，他就更會(huì)做家具了。
王秀林說(shuō)，古代傳統(tǒng)家具采用的是榫卯結(jié)構(gòu)，但為了更加牢固，通常會(huì)使用一種膠作為輔助，大家可能會(huì)問(wèn)，在古代并沒(méi)有膠水，那么古人制作家具是如何牢牢的固定榫卯的？古人所使用的膠并不是現(xiàn)在的化學(xué)膠水，他們使用的膠很神奇，不僅綠色環(huán)保，粘性牢固，而且還不會(huì)傷害到家具的木質(zhì)結(jié)構(gòu)，使得榫卯結(jié)構(gòu)可以隨意拆卸和組裝，不會(huì)影響家具的整體結(jié)構(gòu)。那么這種神奇的膠就是鰾膠。
王秀林說(shuō)，鰾膠的制作很講究。首先要選擇海魚(yú)的鰾，因?yàn)楹郁~(yú)的鰾黏性不如海魚(yú)，而且個(gè)頭也小；接著泡魚(yú)鰾，開(kāi)始泡的時(shí)候先把魚(yú)鰾浮頭上臟的東西去掉，用溫水泡一天半到兩天，摸著原材料有點(diǎn)黏度，里面沒(méi)有硬芯了，就泡透了；然后有一個(gè)砸鰾的過(guò)程，老話說(shuō)：“好漢子砸不了三兩鰾”，是說(shuō)你身體有多棒，一天也砸不了二三兩鰾，原來(lái)這不僅僅是力氣活，更講技巧：用鐵盔盛鰾，使鐵杵砸，隨砸隨兌溫水，砸到鐵杵一提鰾漿能拉出線來(lái)才行。再上鍋兌水熬，這鍋是特制的要隔水加熱，否則直接熬，膠很容易糊，一般熬得量少，至少也得熬10來(lái)個(gè)小時(shí)。然后，用銅紗過(guò)濾，倒出來(lái)，在容器里還沒(méi)完全凝固呈凍狀時(shí)，用小刀拉成小條，掛起來(lái)晾干。
制鰾膠一年四季都可以，但是注意夏天容易臭，不過(guò)臭魚(yú)鰾澆花是一絕。說(shuō)起來(lái)這魚(yú)鰾還能治病，治砍頭瘡。俗話說(shuō)：“上疸輕，下疸重，得了中疸要了命?！边@上疸，就是腦后生瘡砍頭瘡，疼得要命，將魚(yú)鰾熬了，喝下去就可治。
這鰾膠使的時(shí)候拿溫水泡，泡好后再重熬，也得隔水熬上三個(gè)小時(shí)以上。不同季節(jié)使鰾的稀稠不同，“冬使稀，夏使稠，春秋兩季使將就。”冬天，天氣涼容易定（凝固），使稀一點(diǎn)；夏天熱，熱且散不出去呢，要使稠一點(diǎn)；春秋季節(jié)，使剛好，用鰾刷一提，拉線。這熬鰾用水的量在于匠人的經(jīng)驗(yàn)。
使用鰾膠的最大好處，天然環(huán)保。對(duì)于硬木家具來(lái)說(shuō)，鰾膠作為榫卯結(jié)構(gòu)的輔助，可以拆卸，可以修，不像現(xiàn)在使的化學(xué)膠，粘上就打不開(kāi)，只有破壞了家具才能打開(kāi)，所以老匠人管它叫“絕戶膠”也不為過(guò)。也比乳膠好，使鰾膠拼好縫，用冷水潑不開(kāi)，如果用乳膠見(jiàn)冷水就開(kāi)了，因?yàn)轺B膠是用熱水才會(huì)開(kāi)的。